Den Holzherd richtig einheizen

Wie heize ich den Holzherd in der Küche richtig ein?

• Das Ofentürl unten öffnen bzw. den Schieber aufschieben.
• Dann bei der oberen Öffnung etwas Zeitungspapier (Profis) oder einen Zündwürfel (Anfänger) auf den Gitterrost legen
• zerknülltes Papier drauf und einige Holzspäne (wir sagen „Spandln“ dazu) darüberschichten und anzünden.
• Wenn es schön brennt und knackt, Holzscheiter drauflegen.
• Wenn sich richtige Glut gebildet hat, kann man den Luftzufuhrregler unten etwas zuschieben. Das Holz verbrennt dann langsamer.
• Mittels der entstandenen Glut kann man wunderbar kochen.
• Das Aschenpfandl ist nach Bedarf auszuleeren.